箱根温泉にある6つの旅館・ホテルで、約２週間にわたる長期インターンシップを実施。20名の学生がフロント業務や接客に真剣に取り組み、各施設からお褒めの言葉をいただきました。インターンシップをやり切った学生たちの顔は、自信に満ちあふれていました！

齋藤 篤史　教授

おもてなしの代表「旅館・ホテル」業について、その歴史・施設・機能・経営の違いを、画像等利用しながら楽しく理解します。

エアラインのサービスと空港のサービスを「ホスピタリティとおもてなし」の観点から研究し、ビジネスとは別の切り口で講義を展開する授業で、「エアラインビジネス」と連続して受講することで多くの学びを得られる構成となっています。キャビンクルー（CA）やグランドスタッフ（GS）といった目に見える部門や職種のホスピタリティを取り上げても、様々な切り口から新たな学びを得ることができます。グランドハンドリング、運航管理、貨物ハンドリングと貿易事務なども、きっと受講生にとって新鮮なホスピタリティの一つとして印象に残るでしょう。そしてCRM（カスタマー・リレーションシップ・マネジメント）やCX（カスタマー・エクスペリエンス）がいかに重要な企業活動であるかを浮き彫りにします。海外に目を向けると、外国の航空会社が独自の発想で取り入れている機内設備や機内サービス、空港の進化に触れることでホスピタリティが無限であり進化するものだと気付きます。授業では講義とそれに密接なつながりのある特別編集の動画を視聴して受講メモを取りながら進めるため、毎回の授業が受講生の心に刻まれる構成としています。

観光系科目の中で、本格的に航空会社・空港についてのビジネスモデルを本格的に学ぶ、貴重な授業となります。本学は国土交通省が主体となって組織する「空港グランドハンドリング協会」と契約する唯一の大学として、出口戦略（就職につながる指導や就職機会の創出）まで点の指導ではなく線にして面にして立体化することで一貫した教育を実践しています。エアラインや空港について興味がある方だけでなく、就職先として意識している、さらに広く運輸・ハブ・インフラについての知見を高めたい方におすすめする授業です。講師の実務経験を反映した講義内容は新たな発見に満ち溢れ、おもしろく興味が尽きることがありません。授業では講義とそれに密接なつながりのある特別編集の動画を視聴して受講メモを取りながら進めるため、毎回の授業が受講生の心に刻まれる構成としています。

　令和４年度・令和５年度には「日本の和文化体験　ー浴衣の着付け・生け花・茶道体験ー 」の特別授業を行いました。

　埼玉県登録の派遣講師であり日本古流・宗偏流の師範・上原桂子先生を特別講師としてお招きし、「礼法室」を活用して、浴衣の着付け・生け花・茶道を体験しました。